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桂林餐饮主管招聘

发布时间:2022-09-22 13:45:01 来源:bob综合体育app下载手机版

  岗位描绘: 1、了解客情,了解零点及宴会菜单,担任查看开餐用各类餐具、盘饰品的预备状况。  2、担任查看打荷台里外的清洁和各类餐具的摆放规整作业。 3、担任安排当天调味品的收取作业。 4、担任安排开餐前各类质料预加工及盘饰品的制造预备作业。 5、开餐时指挥安排炉灶各菜系菜肴的分发和和谐作业,严格操控出菜次序和起菜速度。  6、严格履行“专菜专做”作业准则,以保证菜肴出品的质量。 7、担任监督切配岗出品的质量、数量和炉灶岗菜肴出品的质量,严把菜肴质量关。 8、安排本组职工的值勤、轮休,担任本组员作业业体现的查核、评价。  9、查看部属职工的外表仪容及个人和包干区卫生,催促职工做好收尾作业和安...

  岗位描绘: 1、帮忙完结餐厅运营目标,督导职工推销食物及饮品。 2、参加拟定中餐服务规范和作业程序井安排和保证这些服务程序和规范的施行。 3、担任与相关部分的作业和谐,处理各种突发事件。 4、与厨师长坚持杰出的合作关系,及时将客人对菜肴的建议和定见转达厨师长,供厨师长在研讨拟定菜单时作为参阅。 5、在开餐期间,担任整个餐厅的督导、巡查作业,迎送重要客人并在服务中以特别重视,仔细处理客人的投诉,并将客人的投诉定见及时向上级陈述。 6、查看对客服务的结帐进程,根绝作弊现象。 7、督导职工正确运用餐厅的各项设备和用品,做好清洁保养作业,操控餐具损耗。 8、树立物资办理制度,安排管好餐厅的各种物品。...

  岗位描绘: 1.担任处理厨房的运作及行政事务 2、履行后厨司理下达的各项作业任务和作业指示; 3、坚持对厨房规模的巡视,对部属职工进行督导,及时处理现场产生的问题; 4、妥善处理客人对出品的投诉; 5、查看厨房所属各岗位职工的操作规范;

  岗位描绘: 3.帮忙餐饮部司理拟定各项餐饮推销方案与战略。 4.监督职工依照规范规范对客服务,对职工进行绩效评价,施行奖惩制度。 5.处理来宾的投诉,不断改进服务质量。

  岗位描绘: 3.与来宾和厨房坚持杰出的作业关系,及时向司理和厨师长反应来宾对食物,服务方面的信息,不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情,亲身为重要来宾服务。

  岗位描绘: 3.帮忙餐饮部司理拟定各项餐饮推销方案与战略。 4.监督职工依照规范规范对客服务,对职工进行绩效评价,施行奖惩制度。 5.处理来宾的投诉,不断改进服务质量。

  岗位描绘: 1、准时、按质、按量完结上级分配的各项作业任务 2、担任餐厅职工仪容外表及考勤纪律作业。 3、担任本区域的清洁卫生及餐具的保洁作业,合理拟定周期卫生方案。 4、担任被楼层每日的餐前例会,并依据经营状况合理调集人员,分配作业,做到人进其用,量才录用。 5、坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务进程中的问题,不断改进服务质量,妥善处理客人胶葛。 6、热情接待新老顾客,情绪谦和,及时满意客人各种合理的要求,并留意搜集客户档案及定见及时上报总司理。 7、担任区域经营额,经营费用及劳力的猜测及操控造业,定时盘点,合理操控损耗,加强产业办理。 8、担任职工的业务培训方案的拟定与执行,不断提高职工...

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